イリスの花暦

　エビヅル

ブドウ棚を作りました。山葡萄のエビヅルを這わせました。

近々、ビオトープを作る予定の場所に生えていたエビヅルを引っこ抜こうかと思っていましたが、長年お世話になった（美味しい発泡ぶどうジュースを恵んで貰った）ので、伐採するのが忍びなくて垣根仕立てで育てることにしました。

新芽が見る見る伸びて蕾が付きました。枝葉を傷めたので何時もよりは少ないけど多少は収穫できるかも？
ヤマブドウ酵母パンというのも有りかな？

　コオニユリ

今年も又

同じ場所に

いつものように咲く。

そこそこに　夏来ぬけらし　こおにゆり　去年の思いを　古き思いよ

　ヒルガオ科サツマイモ属サツマイモ

朝顔では有りません。薩摩芋の花です。
今年は野菜作りで畑が空かないのでサツマイモは自分たちで食べる分を少しだけ植えつけました。

苗から手作りしたので、発芽が思うように行かず今年はダメか？と思いましたが何とか間に合いました。
梅雨の最中の一時の彩です。

　地元で採れたニンニク

市販品ですが結構美味い！
ニンニクが美味いってことは無いのか？

スライスして焼く肉に使いました。何時も食べているニンニクよりは口当たりが良い。強烈な刺激臭も無い。辛味も無い。

結構な味です。
来年（今年の秋に植え付け）はニンニクを栽培してみます。自然栽培で。

焼肉には自家製のナスも使いました。準備するときに一切れ生で食べてみました。生臭さがなく結構食べられます。暫く噛んでいると甘さがほんわりと湧いてきました。

自然農法で作った作物は何かが違うと思います。
味がまろやかというか、優しい味というか？とにかく強烈では無い。何かが違う。

まだ良くわかりません？
２、３年続けたらさらに良くなるだろうし、何かが定まるのでは？

今週はジャガイモの収穫を始めます。美味しいかな〜。

　ヤマイモ

種芋を分割して伏せこみましたが小さすぎたのか芽立ちが大分遅くなりました。ようやく定植です。
晴天の今日は畑仕事に勢を出します。

つくね芋です。粘っこくて滋養強壮に良いらしい？

自然農法で栽培です。
自然農法と言えば、ヤッパリこれに限ります。最近つくづく感じます。

というのも、周りの畑ではサツマイモの栽培（植え付け）が真っ盛りです。マルチをして早く植えた畑はもう蔓が延びだして畝間にはびこり始めました。

農家の方は、除草剤の散布に勢を出しています。
マルチをすると早く植えて早く収穫できる。収量も上がる。草取りの手間が省ける。
良いこと尽くめです。

でも畝間には草が生えてくる。そこで除草剤です。今、畝間は草が枯れて茶色に染まっています。

草には効くが人畜には何ら被害が無い！
そんな除草剤を使っているんでしょうか？
サツマイモは連作に強い。毎年サツマイモを作る。除草剤はタップリ土に浸みこんでいる。
いえ、いえ１週間もしたら毒性は無くなる、何の心配も要りません！

サツマイモの大敵には線虫もいます。これは土壌消毒で退治するそうです。なんという農薬でしょうか？クロールピクリン？
ある意味毒薬付けのサツマイモを農家の方は作っているわけです。

まあ、関係の方々の指導でやっているわけですが、そうしないと作れない、売れない、競争に勝てない！？

でも、農家の方は自分たちの食べる分は別に減農薬、無農薬で作っていると大抵の方が言っている！？

別に誰に恨みがあるわけでは有りませんが・・・
消費者の方は・・・

それで、
自然農法は身体に優しいってことに
なりましたa〜。

　ヒメジョオン

草刈りが不十分であっという間に広がった姫女苑です。

良く似た草にハルジオンが有ります。

両者の違いは置いといて、毎年ヒメジョオンの花びらを貰っていかれる方がいらっしゃます。
聞くと化粧水を作るというのです。あー、そんなものかと思っていました。

偶然、ハルジオンは化粧水に使う、ということを知りました。
んー、？？。もしかしたらヒメジョオンの方はヒメジョオンをハルジオンと思っているのでは？

それとも両者とも化粧水に使える！？

もう少ししたらハルジオンも咲くので化粧水を作ってプレゼントしてみます。
自分で使う手も有るかな？
畑仕事の手荒れに良いとか？

　暁天（ぎょうてん）

サツキの季節になりました。今朝は久し振りに雨が降っています。
雨と言えば、梅雨。ツユなんですけど！

いつもならとっくに梅雨入りしている時期なんですが、今年は前線が見当たらないって昨日の仕事先でお客様が言ってました。

ビックリ仰天！　今年は梅雨無し！！
て、ことは無いでしょうが！？　おかげで今朝の雨で畑が潤って野菜が元気出しています。

梅雨と言えばアジサイの花でしょう。次はサツキの花といきたいですね！
写真のサツキは暁天という品種（多分ね）
確か華宝の枝変わりだったような気が・・・

既に新梢が沢山出ていますが今年は挿し木で増やそうかと目論んでいます。
サツキの小物盆栽を作ります（余裕有るかな？）

久し振りの花暦をお届けしました。

　有機栽培玄米のお粥＆ビワ茶

武田さん家（？）の有機栽培米が手に入りました。

玄米＝一物全体なんです。

全てを食べる。これが良い！
胚芽、表皮（米ぬかです）みんな食べてこそお米のパワーが身につきます。

と、いう訳で今日は玄米のお粥を作りました。

作り方

玄米は良く洗って、10倍の水を入れて２時間浸す。
（時間の無いときは１時間でも可。チョッと長めに炊く。前の晩に仕込んでおくとグッド）
弱火で１時間炊く。

炊き上がる直前はこまめにチェックして焦がさないように留意（１時間だからそのうち忘れちゃって・・・）

ダイコンの間引き菜の一夜漬けとごま塩をトッピングしました。
あと、子持ちシシャモを２尾添えていただきました。

今日の健康茶はビワ茶にしました。

元気モリモリ、今日も働きま〜す。

　只今調整中です

ヨモギ茶の効能は周知のところ、美容に健康に・・・

今が丁度摘みごろです。自然農法の畑や周辺の土手、空き地に沢山生えています。
天ぷらにしたり、蓬餅にしたり色々重宝しています。
定番のヨモギ茶用に一昨日一回目の収穫をしました。

只今調整中で、一週間ほどしたら出来上がります。
乞うご期待です。

　大根の間引き菜＆小岩井の無添加野菜ジュース

夏大根が大分育ってきました。今朝最終の間引きをしました。
生育は順調です。有機肥料、無農薬ですよ。
朝食は大根葉のサラダと小岩井の無添加野菜ジュースです（何時も飲んでます！）
⇒⇒　32種野菜と果実

大根の葉っぱは栄養豊富で、ダイコン（根っこ）より良いんだそうですよ！

綺麗に洗って手でちぎっただけ。ゴマドレッシングでいただきました。
ひげ根も食べましたよ（一物全体＝一物は部分の総和に非ず。根から葉っぱまで全て食べてこそダイコンのパワーを頂ける）

　品種不祥

ジャガイモの花が咲き出しました。３月中旬植えです。当地としては遅植えのほうです。

品種は判らなくなってしまいしましたが、濃い紫のジャガイモがなるそうです（外国の品種でしょう。薄い紫の品種もありましたが濃い方を植えました）

幾らか草勢が弱いような感じがします。６月中旬には収穫できそうです。
自然農法手習いの第一作です。初年度で多くは望めませんが楽しみにしています。

パンやお菓子に使えそうです。

　草も育っています

草は有効利用ということではやしています。草は大きく育ててカボチャのマルチに使います。

カボチャはエビスカボチャと鉄兜です。
何か昨年よりは元気が良い。葉の色艶にパワーを感じます。きっと美味しいカボチャを恵んでくれるかも？

自然農法一年目、どうなるか？
楽しみです。

勿論、無農薬ですよ！

ダイエットも宣言した以上は、やり遂げます。
今、−9.5キログラム達成です。目的半分は達成です。